Do świąt zostało jeszcze trochę czasu, ale dla firm hurtowych, detalicznych czy logistycznych gorący okres przygotowań już się rozpoczął. - Okres przedświąteczny, czyli praktycznie od połowy października, to czas kiedy operator logistyczny musi przygotować się na obsługę nawet o 30 procent większej liczby przesyłek niż w innych miesiącach. Obsługa tak zwiększonego potoku ładunków, to spore wyzwanie zważywszy na fakt, iż żaden operator nie utrzymuje „rezerwowych” zasobów przez cały rok, aby wykorzystać je tuż przed świętami – tłumaczy Tomasz Cegielski, dyrektor Biznesu Lądowego Schenker. DB Schenker tworzy specjalny „kalendarz szczytowy” identyfikujący dni, podczas których firma musi się przygotować na obsługę znacznie większej masy towarowej. Także w Selgrosie przygotowania rozpoczynają się wcześnie. - Przygotowania do okresu świątecznego rozpoczynają się wiele miesięcy wcześniej. Musimy przeprowadzić negocjacje z partnerami biznesowymi i zatowarować hale tak, aby nasi klienci byli zadowoleni zarówno z cen, jak i asortymentu. To trudna procedura, ale wieloletnie doświadczenie pracowników Selgros pozwala nam co roku oferować na święta towary w najlepszych cenach – opowiada Cezary Furmanowicz, dyrektor Działu Marketingu Selgros. Typowe ekspozycje artykułów świątecznych Selgros buduje najpóźniej półtora miesiąca przed świętami, aby dać klientom czas na odpowiednio szybkie zatowarowanie sklepów. Jest też możliwość powierzenia sieci przygotowania paczek świątecznych dla pracowników. 

Sieć Groszek, wspólnie z franczyzobiorcami, przygotowania do przedświątecznej gorączki zakupów rozpoczęła już na początku września. Paweł Wardziński, dyrektora zakupu sieci Groszek, przyznaje, że branża spożywcza wciąż odczuwa skutki spowolnienia gospodarczego i można zaobserwować spadek wartości koszyka zakupowego klientów, którzy obecnie mniej impulsywnie dokonują zakupów, ale w zbliżające się święta Bożego Narodzenia nie spodziewa się on dużej różnicy w poziomie obrotów w stosunku do lat ubiegłych w tym samym okresie, wręcz przeciwnie: - Przewidujemy kilkuprocentowy wzrost sprzedaży – mówi Paweł Wardziński. Jak dodaje, wyzwaniem, które towarzyszy jego sieci co roku, jest takie przygotowanie oferty handlowej i promocyjnej, aby zaspokoić wciąż zmieniające się potrzeby konsumentów. Więcej pracy w okresie około świątecznym, a nawet już znacznie wcześniej, przeżywają także firmy z branży cateringowej. - Z końcem września  zaczęły do nas spływać pierwsze zapytania o możliwość organizacji cateringów wigilijnych. Wydawałoby się, że to dość wcześnie, ale dla firm organizujących takie spotkania, ważne jest dopięcie wszystkiego na ostatni guzik i nie odkładanie niczego na ostatnią chwilę. Natomiast po świętach Wielkanocy jesteśmy przygotowani i zdajemy sobie sprawę, że mnóstwo osób - szczególnie prywatnych - będzie zainteresowana zamówieniem cateringu praktycznie z dnia na dzień – mówi Karolina Dąbrowska, pracownik obsługi klienta w Kawiarni Catering. Dla firm tego typu okres bezpośrednio przed świętami to czas większych zysków, ale i intensywnej pracy. - Okres poświąteczny i noworoczny, to chwila oddechu - zamówień jest zdecydowanie mniej – dodaje Karolina Dąbrowska. Inaczej jest w przypadku hoteli. - Dla naszych hoteli okres przedświąteczny, sama Gwiazdka oraz Sylwester to bardzo aktywny czas. Zagraniczni goście oraz Polacy coraz chętniej spędzają Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok poza domem wybierając pobyt w sieciowym hotelu. Naszym zadaniem jest takie przygotowanie hotelu, menu oraz dodatkowych atrakcji, by goście poczuli prawdziwą magię Świąt i odpoczęli w rodzinnym gronie i przyjaznej atmosferze – opowiada Paweł Anders, kierownik ds. gastronomii F&B Corporate Grupy Hotelowej Orbis. Z roku na rok obserwuje on coraz większe zainteresowanie pobytami świątecznymi w hotelach. - Jest to trend wzrostowy, a jednocześnie przeniesienie na nasz rynek europejskiej tradycji „wyjazdowych” świąt. W tym roku okres świąteczny trwa ponad tydzień – od Wigilii do 1 stycznia nawet dziewięć dni można spędzić w hotelu w górach, nad morzem lub w innym atrakcyjnym miejscu w Polsce – zwraca uwagę Paweł Anders. Okres świąteczny to także czas wzmożonej pracy dla agencji ochroniarskich. - Zdecydowany wzrost zapotrzebowania na towary, to dodatkowa praca nie tylko dla sklepów je sprzedających, ale również dla wszystkich dostawców, a co za tym idzie również dla przewoźników, firm logistycznych, magazynów i producentów. Niestety, większy „ruch” oznacza wprost proporcjonalny wzrost wskaźników kradzieży, jak i liczby popełnianych błędów – zauważa Krzysztof Bartuszek, pełnomocnik zarządu i dyrektor ds. rozwoju w Securitas Polska. Pojawia się więc konieczność rozszerzenia ochrony. - Różnego rodzaju promocje, dodatkowe artykuły dodawane do standardowych opakowań to również duże pole do oszustw, dlatego też często zwiększa się nie tylko liczba pracowników zaangażowanych w bezpieczeństwo, ale i sam zakres działania ochrony. Duża liczba osób przebywających na przykład w obiektach handlowych, to dodatkowe zagrożenia pożarowe, a co za tym idzie konieczność zapewnienia dodatkowych środków, umożliwiających w skrajnych sytuacjach sprawną ewakuację. Uwzględniając chociażby przywołane przeze mnie sytuacje, widać jak na dłoni, iż w okresie przedświątecznym zapotrzebowanie na ochronę jest znacznie większe – stwierdza Krzysztof Bartuszek. Jego obserwacje potwierdza Tomasz Kozłowski, menedżer ds. sieci i obiektów handlowych w Impel Security Polska: - Okres przedświąteczny jest czasem zwiększonego zapotrzebowania na ochronę, a dotyczy to głównie obiektów handlowych. Okres ten wymaga od służb ochrony wzmożonej czujności i zintensyfikowania działań operacyjnych. W wielu przypadkach musimy znacznie zwiększać liczbę pracowników ochrony w danym obiekcie, ale robimy to głównie własnymi siłami, raczej nie korzystamy z pracowników tymczasowych. Ogromne znaczenie ma także przeprowadzenie szkoleń przypominających zasady pracy w warunkach wzmożonego ruchu klientów – mówi Tomasz Kozłowski. Jednocześnie trzeba pamiętać, że firmy ochroniarskie nie mają wystarczającej liczby stałych pracowników czekających w odwodzie. - W miarę możliwości usługi realizowane są posiadanymi zasobami, jednakże z naszych doświadczeń wynika, iż co roku konieczne jest zatrudnienie dodatkowych pracowników czasowych w okresie świąt. W Securitas wypracowaliśmy kilka dość skutecznych metod pozyskiwania pracowników, dzięki którym udaje się nam spełnić oczekiwania klientów i zapewnić obsadę ochrony. Dysponujemy między innymi grupą pracowników, którzy co roku wyrażają gotowość do współpracy z nami. Nie jest to dla nas łatwy okres pracy, ale w końcu ktoś musi czuwać, by inni mogli spokojnie spędzić święta – podsumowuje Krzysztof Bartuszek. 

Z kolei agencje zatrudnienia najgorętszy okres przeżywają nieco wcześniej. - Dla firm z branży handel detaliczny i FMCG okres świąteczny jest jednym z najbardziej gorących w roku, dlatego wszystkie decyzje personalne dotyczące zatrudnienia wolą one podjąć odpowiednio wcześniej. W okresie świątecznym jest za późno, aby zatrudniać specjalistyczną kadrę. Nie obserwujemy też w tym okresie wzmożonych zwolnień - jakakolwiek redukcja zatrudnienia mogłaby negatywnie wpłynąć na kondycję przedsiębiorstwa w ważnym okresie. Firmy, dla których okres świąteczny jest szczególnie istotny, ponieważ zapotrzebowanie na ich produkty znacząco wzrasta, jak na przykład przedsiębiorstwa produkujące słodycze czy bakalie, zaczynają przygotowania do świąt Bożego Narodzenia już we wrześniu. Szczegółowo planują kampanie marketingowe, logistykę, zatrudniają najlepszych specjalistów, aby w grudniu być w pełni przygotowanymi do działań handlowych - wyjaśnia Artur Skiba, dyrektor zarządzający Antal International i wiceprezes Stowarzyszenia Agencji Zatrudnienia. 

Wyzwania stoją także przed producentami FMCG. - Przyznaję, że w ostatnich latach dominujący udział w sprzedaży Helio miał kanał nowoczesny. Dotychczasowa struktura odbiorców wynikała z naszych ograniczonych możliwości podażowych, które sprawiły, że w ostatnich latach nie angażowaliśmy się w intensyfikację sprzedaży w kanale tradycyjnym. Nie mniej jednak otwarcie w minionym roku nowego zakładu produkcyjnego w Brochowie koło Sochaczewa, który nota bene jest największym tego typu kompleksem w branży bakaliowej w Polsce oraz jednym z największym w Europie sprawiło, że chcielibyśmy już w najbliższym czasie znacząco umocnić naszą pozycję w kanale tradycyjnym. Podjęliśmy już liczne i aktywne działania mające na celu obsługę kanału tradycyjnego, do którego chcemy jak najszybciej dotrzeć i jak najlepiej go obsłużyć – deklaruje Grzegorz Sobociński, kierownik Biura Zarządu i Marketingu Helio. Jedną z tych kategorii produktów, których sprzedaż zwiększa się w okresie przedświątecznym, są także zupy. - Dzieje się tak głównie za sprawą barszczu czerwonego, bez którego Polacy nie wyobrażają sobie świąt Bożego Narodzenia. Jednak barszcz jest zupą trudną do ugotowania, ponieważ często nie wiemy, jak go odpowiednio doprawić i w jaki sposób uzyskać kolor - opowiada Beata Bednarek, group product manager w Dziale Wyrobów Kulinarnych Nestlé Polska. Poza Ekspresowym Barszczem Czerwonym Winiary, w okresie świątecznym powodzeniem wśród produktów Nestlé cieszą się także m.in. Zupa Pieczarkowa oraz Zupę Borowikowa z linii Jak u Mamy Winiary. Jak zauważa Barbara Kamińska, senior category specialist w kategorii kulinarnej Nestlé Polska, w okresie około świątecznym zmieniają się zachowania konsumenckie, o czym sprzedawcy detaliczni powinni pamiętać już na etapie zamawiania towaru do swoich sklepów. - Detaliści współpracujący z firmą Nestlé zawsze mogą liczyć na wsparcie w zakresie dostępności towaru i właściwej jego ekspozycji, jednakże warto, by mieli na uwadze pewne prawidłowości związane właśnie z okresem przedświątecznym. Szczególnie ważne jest zapewnienie w tym czasie odpowiedniego asortymentu. Rekomendowany asortyment jest uzależniony od formatu sklepu. Jeśli przestrzeń półkowa na to pozwala, warto zaopatrzyć się także w różne warianty stanowiące urozmaicenie świątecznych dań – mówi Barbara Kamińska dodając, że oprócz właściwego zatowarowania sklepu istotna jest także odpowiednia ekspozycja produktów. - Aby zwiększyć obrót, należy nie tylko zagwarantować produkty na półce, ale też przygotować dodatkowe miejsca sprzedaży w punktach o dużym natężeniu ruchu klientów lub przy produktach komplementarnych oraz zapewnić przyciągającą uwagę reklamę. Takie działania zwiększą szansę na to, że klient zwróci uwagę na produkt i chętnie go kupi – podkreśla Barbara Kamińska przypominając, że jeśli chodzi o markę Winiary, jej firma oferuje detalistom duży wybór materiałów POS, takich jak listwy przypółkowe, wobblery, wypełniacze czy stopery, a także materiały, które wzmacniają komunikację w innych miejscach sklepu, jak np. plakaty czy naklejki, lub uatrakcyjniają dodatkowe lokalizacje sprzedaży, jak stojaki czy owijki paletowe. - Warto również pamiętać o tym, że w okresie przedświątecznym klienci kupują więcej produktów, a dobrej oferty szukają często w gazetkach. Dlatego czynnikami, które wpływają na wybór miejsca przedświątecznych zakupów, a także skłaniają do zakupów nieplanowanych, są promocje, a także obniżki cen. Organizowanie promocji niewątpliwie buduje lojalność klientów wobec sklepu, a komunikowanie ich w gazetkach oraz bezpośrednio w sklepie zwiększa atrakcyjność punktu handlowego oraz szanse na wybór właśnie tego miejsca na dokonanie zakupów – zauważa Barbara Kamińska. Okres świąteczny jest też wyjątkowo ważny dla kategorii majonezów. – W związku z tym dbamy o stałe zaopatrzenie sklepów. W ten sposób chcemy wyeliminować lub przynajmniej zminimalizować ryzyko wystąpienia braków na półce, które wzrasta w czasie wzmożonej przedświątecznej sprzedaży. Staramy się, aby w sklepach pojawiły się dodatkowe ekspozycje na paletach, a w miarę możliwości również dyspensery przy produktach komplementarnych typu jajka, groszek w puszce, ogórki konserwowe itp. – dodaje Barbara Kamińska. Katarzyna Czajkowska, brand manager Jutrzenka Colian podkreśla, że okres przedświąteczny każdego roku stanowi wyzwanie dla jej firmy, ze względu na rosnący w tym czasie popyt na słodycze z edycji okazjonalnej. - Prace nad przygotowaniem tej oferty rozpoczynamy więc na kilka miesięcy przed sezonem jesienno-zimowym. Najważniejsza jest decyzja, które produkty i w jakiej formie podania zaproponujemy konsumentom. Rynkowy trend, jakim jest znaczący wzrost zainteresowania konsumentów słodyczami ze świątecznej serii przekłada się na poziom ich wymagań – zaznacza Katarzyna Czajkowska. Dla firmy Lakma Strefa, największym wyzwaniem są obecnie związane ze zmianą w wyglądzie sztandarowych preparatów producenta, jak również wprowadzenie na rynek kilku nowości. - Należy pamiętać, że dotychczas preparaty Sidolux funkcjonowały na polskim rynku niemal 20 lat i w ciągu tak długiego okresu nie były poddawane żadnym modyfikacjom wizerunkowym. Jesteśmy jednak pewni, że wprowadzone zmiany nie są aż tak daleko idące, by klienci nie poznawali ich na półkach sklepowych. Ten sezon przedświąteczny będzie pierwszym, podczas którego będziemy sprzedawać nowowprowadzoną linię produktów specjalistycznych Sidolux Expert. W jej ramach pojawił się preparat All in One – pierwszy na polskim rynku środek o tak szerokim zastosowaniu, który przeznaczony jest do mycia, nabłyszczania, pielęgnowania czy odbudowy zniszczonych podłóg. Nowością jest również Sidolux do mycia uniwersalnego o innowacyjnym zapachu pomarańczowego mydła marsylskiego czy nowy Sidolux M hipoalergiczny - opowiada Agnieszka Barańska, brand managera Lakma Strefa. Od października firma prowadzi dużą kompanię informacyjno-reklamową, której głównym celem jest edukowanie klientów o kluczowych zmianach wprowadzonych w naszej firmie. 

Tradis obecnie koncertuje się na umacnianiu i poszerzaniu świątecznej oferty. - Przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia rozpoczęliśmy już pod koniec września. W naszej ofercie pojawiła się szeroka gama produktów w świątecznej szacie graficznej, zadbaliśmy także o liczne promocje dla naszych klientów. Jest to także czas kiedy wprowadzanych jest na rynek wiele nowości, głównie w kategorii „słodycze”. Z roku na rok producenci poszerzają swoją ofertę świątecznych produktów odpowiadając na wciąż rosnące potrzeby konsumentów. Praktycznie każdy wytwórca słodyczy, który jest na rynku przygotował specjalną świąteczną linię kilkunastu lub kilkudziesięciu produktów. Wiele artykułów, które są sprzedawane przez cały rok, otrzymały nowe opakowania, które szatą graficzną nawiązują do zbliżających się świąt. Duża część produktów, jak choćby bombonierki, ale także inne artykuły, została wyposażona w specjalne nakładki na opakowania, które po okresie świątecznym można zdjąć. W ten sposób właściciele sklepów przygotowując świąteczną ofertę dla swoich klientów mogą zaopatrzyć się w większą ilość towarów, nie mając obawy, że po okresie świątecznym produkty się nie sprzedadzą ze względu na graficzne nawiązanie do Bożego Narodzenia – podkreśla Michał Wesołowski, dyrektor kategorii w spółce Tradis. Jednym z wyzwań, jakie wymienia Michał Wesołowski - obok przygotowania kompleksowej oferty odpowiadającej na potrzeby detalistów - jest dotarcie do właścicieli sklepów z informacją o świątecznej ofercie oraz przygotowanych promocjach - tak, aby mogli oni zaopatrzyć się w produkty w świątecznej szacie graficznej, po które klienci w tym okresie sięgają najchętniej. - Dysponujemy wieloma narzędziami, które nam w tym pomagają. O nowościach informujemy klientów choćby poprzez elektroniczną platformę do składania zamówień – eHurtownię, z której obecnie korzysta ponad 60 procent naszych klientów serwisowych. Dodatkowo, o specjalnych ofertach świątecznych oraz promocjach hurtowników informujemy drogą telefoniczną, poprzez SMS-y czy gazetki handlowe. Dzięki takim narzędziom klient Tradisu nie zamawia danego produktu w standardowym opakowaniu, a zaopatruje się w jego wydanie w świątecznej szacie graficznej, w ten sposób zwiększając atrakcyjność świątecznej oferty swojej placówki – zaznacza Michał Wesołowski. Wspólnie z producentami Tradis przygotował dla klientów w tegorocznym sezonie szereg promocji – nie tylko cenowych, ale również pakietowych, np. 10 plus 2 gratis, czy opakowania ze zwiększoną gramaturą produktu. W ofercie świątecznej Tradisu są także promocje, w których przy zakupie danych towarów klient otrzymuje okazjonalne gadżety np. kubki czy upominki, które posłużą do wystroju sklepu, np. zawieszki na choinkę. Selgros specjalnie na Święta Bożego Narodzenia wydaje obszerną gazetkę promocyjną. - Prezentowane są w niej strategiczne grupy towarowe, które w okresie świąt cieszą się dużą popularnością. W okresie świątecznym hale Selgros poszerzają ofertę artykułów promocyjnych – opowiada Cezary Furmanowicz. Z kolei klienci sieci Groszek będą mogli skorzystać z wielu promocji cenowych, którymi zostaną objęte produkty potrzebne do przygotowania świątecznych potraw i wypieków jak margaryna, mąka, owoce i warzywa w puszkach czy majonez. - Wkrótce ruszy także loteria mikołajkowa, w której do wygrania będzie między innymi 10 laptopów HP Mini oraz nagroda główna - samochód osobowy Alfa Romeo Giulietta - zapowiada Paweł Wardziński. Delikatesy Alma już od początku października zapraszają do zamawiania zestawów prezentowych - to chętnie wybierana forma prezentów nie tylko dla pracowników, ale również kontrahentów i partnerów biznesowych, a właśnie zakończenie roku i święta Bożego Narodzenia są tymi okazjami, przy których klienci najchętniej po nie sięgają. 

Sprzedaż w okresie przedświątecznym wspierają także producenci. - Sprzedaż produktów Helio wspierana jest w okresach przedświątecznych intensywnymi działaniami z zakresu reklamy i PR, w szczególności w prasie poradniczej i kobiecej, a także telewizji. Z punktu widzenia naszego asortymentu pomocnym okażą się również kolorowe, a przede wszystkim praktyczne opakowania zbiorcze produktów marki Helio, a także materiały POS, które przygotowaliśmy specjalnie z myślą o kanale tradycyjnym. Dodatkowo, jeżeli istnieje taka możliwość, warto wspierać sprzedaż gazetkami promocyjnymi sklepów. Powyższe elementy, wraz z prowadzoną przez Helio ogólnopolską kampanią promocyjną w mediach powodują, że nasze produkty są lepiej zauważalne przez klienta, a tym samym ich sprzedaż jest większa – ocenia Grzegorz Sobociński. W ostatnim czasie firma wprowadziła nową linię produktów z kategorii bakalii. - Przemyślany dobór surowców oraz atrakcyjne opakowania stwarzają duży potencjał sprzedażowy dla tych produktów, zaś okres przedświąteczny wydaje się być idealną okazją do rozszerzenia półki bakaliowej o nowości Helio – opowiada Grzegorz Sobociński.

W ofercie Jutrzenki Colian, ponad 80 procent oferty okazjonalnej przygotowanej na Boże Narodzenie to słodycze marki Goplana. - Zazwyczaj, w miesiącach listopad-grudzień sprzedaż słodyczy rośnie o 30 procent w stosunku do średniej z poprzednich miesięcy, a czekolad nawet o 40. Dlatego, okres przed Bożym Narodzeniem jest bardzo dobrym czasem dla firmy. Mamy nadzieję, że w tym roku utrzymamy poziom zysków z poprzednich lat – stwierdza Katarzyna Czajkowska. Lakma Strefa, ze względu na liczne nowości, które pojawiły się w ofercie firmy w drugiej połowie roku, przygotowała kilka specjalnych ofert mających wspomóc sprzedaż produktów - sprzedaż detaliczna w okresie przedświątecznym wspierana będzie m.in. za pośrednictwem konkursów ekspozycyjnych. - Dodatkowo przedstawicielom handlowym daliśmy możliwość organizowania własnych promocji – w ramach własnych budżetów. Wszystkie omówione działania mają prowadzić do zwiększonej rotacji produktów Lakmy Strefa na sklepowych półkach – podkreśla Agnieszka Barańska. 

W przypadku Kawiarni Catering, oferta świąteczna wyróżnia się przede wszystkim  menu, które jest typowo wigilijne. - Wyzwanie w takim okresie, to sprawnie i na czas obsłużyć wszystkich klientów - czasem bywa to trudne przy na tłoku zamówień – mówi Karolina Dąbrowska. W przypadku hoteli z Grupy Hotelowej Orbis, każdy hotel przygotowuje się w sposób indywidualny do świąt, uwzględniając swoją specyfikę, położenie, rodzaj gości czy lokalne tradycje. Na tradycyjne Boże Narodzenie i Sylwestra w Tatrach zaprasza przykładowo Mercure Kasprowy Zakopane. - Co roku gości on nie tylko entuzjastów nart, ale także całe rodziny, które w miłej i świątecznej atmosferze spędzają ten wyjątkowy czas. Specjalne świąteczne menu z oryginalnymi daniami kuchni regionalnej, wzbogacone tradycyjnymi potrawami świątecznymi z całego świata pozwala poznać smak świąt. Wspólne ubieranie choinki, śpiewanie kolęd, kuligi - to atrakcje nie tylko dla dzieci – opowiada Paweł Anders. Do świąt przygotowują się także hotele miejskie – przykładowo Mercury Grand Warszawa przygotował bogatą ofertę firmowych zabaw świątecznych dostosowanych do specyfiki firmy i skali imprezy. 

Operatorzy logistyczni przygotowują się do szczytu przewozowego tak, aby klienci nie odczuli braku samochodów lub pogorszenia terminowości dostaw. - Mobilizujemy wszystkie siły, zarówno własne, jak i naszych poddostawców, kontraktujemy dodatkowe samochody i zatrudniamy pracowników tymczasowych, aby sprostać temu wyzwaniu. Myślę, że bieżący rok nie wyróżni się szczególnie na tle poprzednich - ocenia Tomasz Cegielski. Zdaniem Karoliny Dąbrowskiej, ciężko jest przewidzieć, jaki będzie popyt w tym roku. - Czas pokaże. Mamy nadzieję, że jak zwykle klienci chętnie ponownie skorzystają z naszych usług, liczymy również na pozyskanie nowych klientów – zaznacza przedstawicielka Kawiarni Catering. Paweł Anders nie ma obaw o tegoroczny sezon. - W naszych hotelach położonych w polskich kurortach i tradycyjnych miejscowościach wypoczynkowych nad morzem, w górach i na Mazurach przybywa rezerwacji na cały długi okres świąteczny, jak i na samo Boże Narodzenie i Sylwestra. Obserwujemy duże zainteresowanie naszą ofertą zimowo-świąteczną w dużych miastach – grudniowe terminy i sale bankietowe są już prawie w pełni zarezerwowane na X-mas Party. Optymistycznie przygotowujemy się do sezonu świątecznego 2011, licząc, że będzie on jeszcze lepszy niż poprzedni. Dopiszą goście i pogoda. Oczywiście ważne są także nastroje społeczne, aspiracje i możliwości finansowe polskich rodzin, a te niezależnie od kryzysu i perturbacji w gospodarce – stale się poprawiają – mówi przedstawiciel Grupy Hotelowej Orbis. Jednak nawet zawirowania na rynku nie wpływają znacząco na sprzedaż w okresie świątecznym. - Od 2009 roku mamy do czynienia z kryzysem. Obecnie widoczna jest jego druga fala, jednak na koniunkturę w okresie świątecznym ma to niewielki wpływ – uważa Cezary Furmanowicz. Optymistyczne prognozy na tegoroczny sezon świąteczny ma także Tradis. - To tradycyjnie okres zwiększonego popytu w handlu. W tym czasie możemy zaobserwować wzmożone zakupy ze strony klientów. O ile w normalnym okresie konsumenci z większą rozwagą robią zakupy, o tyle w okresie przedświątecznym sięgają po większe ilości produktów niż zwykle, a także po towary droższe, bardziej luksusowe, co w rezultacie przekłada się na obroty Tradisu i sklepów spożywczych - zauważa Michał Wesołowski. 

URSZULA CHOJNACKA